食材用料:纯瘦肉350克,老1片,盐 适量,酱油不要过量,三个,姜三片,蒜头三粒
步骤:
1.准备好食材。
2.加注意适量自来水把八角与橙皮放煮一下。
3.把瘦肉用水焯一下切成段。
4.高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放在里面压十五分钟。
5.压好的瘦肉夹出放凉。
6.晾冷后再带一次性手套把瘦肉撕成肉条。
7.然后再用平底锅小火炒干水份,有肉香味后盛出盘子。
8.用料理机打松散,打至所有的蓬松即可装盘食用鸡蛋啦。
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