美食菜谱

当前位置:首页 > 家居生活 > 美食菜谱

鸡公煲的做法及配料

煮鸡的时候一定要挑三黄鸡做,口感会更好吃。 切三黄鸡,去掉一些杂物,反复清洗,把脏东西全部洗干净,淋上干水分放在容器里,放入蛋清、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白...

煮鸡的时候一定要挑三黄鸡做,口感会更好吃。 切三黄鸡,去掉一些杂物,反复清洗,把脏东西全部洗干净,淋上干水分放在容器里,放入蛋清、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖搅拌均匀,腌制二十分钟以上。 腌制时间越长味道越好的会准备自己想吃的配料。 添加土豆、金针菇、芹菜等,将土豆清洗干净去除外皮,浸水放置。 金针菇去根,撕成小圈,就不会难吃了。 取出预购的洋葱清洗,去除上衣,切成丝。 切洋葱的时候一定要在旁边放上小铎的清水,注意不要流泪。 切干辣椒,生姜切片,大蒜去皮后切片备用。 锅里放入大量的油,把土豆全部炸成金黄色取出,口感会更加丰富。 一口一口地往锅里放食用油,加热油后,把生姜、大蒜、花椒、八角、干辣椒等放入锅里炒至发出香味,再放入腌制好的鸡肉炒至变色。 这个时候,放入老抽、陈醋、香辣酱、麻辣油等调味料调味,充分炒均匀,再放入预先炸好的土豆一起炒,加入足够没鸡块的食用水,陈皮少许 分钟后投入金针菇、洋葱、芹菜等容易煮的食材,如果不容易煮的食材可以提前放进去炒,所有食材都关火后放入盘中食用。

相关内容

文章评论

表情

共 0 条评论,查看全部
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~

评论排行榜