云南烧饵块怎么做 烧饵块的做法

大米蒸到六七晚熟时接过，放进碓窝里舂，熟米舂打成面状揉成；把放平底锅小火翻烤，烤到烧饵块表面有金黄色斑块出锅；鸡蛋打散，锅里放油，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，盛出；烤好的饵块涂芝麻酱，淋上蜂蜜和芝麻酱，饵块里加煎好的鸡蛋，卷站了起来就可以了。

云南烧饵块怎么做

主料：

大米

辅料：

芝麻酱1勺，蜂蜜少许，鸡蛋5个，盐少许

烧饵块的做法：

1.先将泡过的大米放在木甑里蒸，蒸到六七完全成熟时收起;

2.蒸好的大米放进碓窝里舂，待熟米舂打成面状后，拿出放在案板上搓揉，揉成砖状就是卷粉了。

3.取一个不粘锅，把饵块盛有平底锅内，反面小火翻烤;

4.烤到稀豆粉表面有金黄色斑块就是可以出锅了;

5.鸡蛋打散，锅里放点油，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，蛋液里加少许盐，煎好的鸡蛋盛出备用;

6.烤好的饵块上直接涂抹一层芝麻酱，再淋上少许蜂蜜和芝麻酱涂在均匀;

7.饵块里面组建煎好的鸡蛋，卷下来就也可以吃过。

小贴士

也可以依据什么自己的口味，一并加入其它的食材卷过来一起吃。